生物酶是高分子氨基酸的聚合物。主要用作体内加速化学反应的催化剂。它们通常在相对温和的酸碱度和温度环境中起作用。不同的酶具有不同的催化活性，是只能合成或降解特定化合物的特异性酶。一般来说，酶在水中的溶解性很好，不会引起严重的环境问题。它经常取代一些对环境有害的化学处理方法。
近20年来，随着生物酶技术的发展，生物酶的数量和应用范围逐年稳步增加。近年来，人类广泛应用的生物酶应运而生。利用基因工程技术在基因数据库中分离出单一的有用的生物酶基因编码。目前，主要致力于生物酶破胶在油气田开发中的应用以及通过蛋白质工程提高生物酶的性能。生物酶具有耐温、耐盐、耐重金属离子和表面活性剂等特性，是现代酶工程和筛选技术所实现的。
现代生物技术使酶能够适应油气藏的条件。目前，酶被广泛应用于油气开采中，如去除钻井液污染、酶酸化处理技术、生物酶压裂破胶剂等。生物酶在油气田开发中已被用作油田处理剂。对地层岩心具有良好的恢复和稳定作用，具有良好的水溶性和润湿作用，有利于加快水分子的运动，降低表面张力诱导油流。生物酶压裂破胶水力压裂是改善低渗透油气藏的主要技术手段之一。生物酶技术在大规模压裂作业中，通过高压泵向地层注入数千立方米甚至数万立方米的压裂液。增稠剂主要是植物胶。在破胶剂作用下，将压裂液注入地层。如果聚合物不能充分降解，将破坏支撑剂填充层的导电性和地层的原始渗透性，导致处理井的产能显著下降。
通常观察回流液的粘度以确定聚合物是否降解。但是，回流液的粘度很低。虽然凝胶的这部分已被降解，但不能解释断裂中的压裂液已经被清洗，并且断裂的导电性得到了改善。此外，凝胶破胶后产生的不溶性聚合物的降解产物从破胶溶液中沉淀出来，这会损害支撑剂填充层和地层渗透率，并导致多孔介质的流动能力大幅度下降。
